手作り人気オードブル・洋風弁当・サンドウィッチの店

横浜オードブル・手作り洋風弁当の配達
トレトゥール エズ
(Traiteur Eze)

       神奈川県横浜市旭区白根3-1-11(相鉄線 鶴ヶ峰駅から8分
       デリバリー・受取りの専用サイトです

受付時間

電話受付 09:00〜18:00
(前日16:00迄のご予約制)

配達・受取時間 10:30〜14:00
月曜日14:00で終了)
        16:00~19:00

定  休  日
火曜日(臨時休業・変動あり)
価     格
表記価格は税込み

お気軽にお問合せください

045-342-6391

コンセプト

シェフのこだわり

手作りの美味しさをお届けします。既製品は使用せず、食材は全て私自身の目で見て選び、20年間の修業で学んできた、調理工程が基本です。理論を忠実に守り、手間を惜しまず、彩り豊かに。もっともっと、美味しくなりますように・・と願いながら、日々研鑽を積んでいます。

20年間ホテルで修業した中で、培って来たもの。料理の基本を守り、そしてこだわりを持つ。料理の基本を忠実に守り続ける証・・・

オーナーシェフ 遠藤 茂

1968年 横須賀生まれ

1989年 ㈱プリンスホテル入社

1999年 第6回 メートル・キュイジニエ・ド・フランス「ジャン・シリンジャー杯」ファイナル進出(モダンとクラシックをテーマにしたフランス料理の全国大会)

2002年 第1回 エスコフィエ・フランス料理コンクール ファイナル進出 

2008年 Traiteur Eze 開業

私の提案

シェフとともに、18年間ホテルで勤務。レストランの総合職で経験積んできました。TOPに合った料理、パーティーメニューのご提案、シェフと共に季節メニューを考案に取り組んでいます。

遠藤 貴子

1968年 横浜生まれ

1990年 ㈱プリンスホテル入社

2002年 ソムリエ資格取得

2007年 チーズプロフェッショナル資格取得

相鉄沿線を中心に横浜市内へ

2008年2月に横浜旭区鶴ヶ峰に店舗オープンしました。女性客の方を軸に、口コミの紹介で広がり始め、現在では旭区を中心に隣接区の保土ヶ谷区、緑区、瀬谷区の団体様からもご注文を頂けるようになりました。

また、幼稚園、小中学校、謝恩会、グループホーム、病院など、料理の用途もさまざまです。Ezeの料理を一人でも多くのお客様にお召し上り頂きたいと思っております。